Śledź marynowany
Składniki:
matiasy (najlepiej w oliwie)
1 szklanka octu spirytusowego
10 ziarenek ziela angielskiego
5 liści laurowych
1 płaska łyżeczka cukru
1/2 kg cebuli
Sposób przygotowania:
Pół litra wody zagotować ze szklanką octu, pieprzem, liśćmi laurowymi i cukrem. Po wystudzeniu zalać śledzie (wcześniej należy odlać oliwę) ułożone w słoiku poprzekładane plastrami cebuli. Marynować min. 3 dni.
Źródło: http://www.dobrakuchnia.com/content/category/3/71/89/50/0/